酥酥小麻花

用料  

酥酥小麻花的做法  

1. 和好面後醒發十分鐘後揉一次，再次醒發20分鐘。

2. 醒好面以後就不用再揉了，直接在案板上抹油摁扁切成小條即可。

3. 搓成小長條

4. 對摺小長條，搓花再對摺。

5. 盤底抹少許油，均勻擺放搓好的小麻花

6. 起鍋燒油，麻花就炸好了，吃起來軟硬適中，酥酥的。