昨天元宵節，做了點湯圓，本來記得發出去了，結果孤零零的呆在草稿箱裡，家裡沒有糯米粉可以用粘米粉或者黃高粉代替一下
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 熱水 | 330克根據麵糰吸水量 |
| 可可粉 | 這個隨意，我是在糯米糰里加了點，揉勻用的 |
| 黑芝麻餡 | |
| 黑芝麻 | 150克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 黃油 | 60克（可以改成豬油，或1比1） |
| 巧克力餡 | |
| 巧克力 | 85克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 黃油 | 7克 |
| 核桃碎 | 30克 |
元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法
一邊用筷子攪糯米粉，一邊加熱水
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第2張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第2張")
揉至光滑，一開始可能比較熱，注意別燙手
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第3張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第3張")
芝麻跟糖粉攪打均勻，別打過了
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第4張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第4張")
加入黃油，攪拌成型，放冷藏，冷藏一小會
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第5張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第5張")
餡8克一個，團起來
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第6張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第6張")
皮均勻分，18克或者20克都行
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第7張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第7張")
這樣包就可以，注意蓋保鮮膜
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第8張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第8張")
隨意做的造型
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第9張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第9張")
做好熱水下鍋煮就行
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第10張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第10張")
想要不來裂，可以輕微煮一下，或者蒸一下3分鐘5分鐘撈出，濾水凍起來
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第11張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第11張")
巧克力餡，隔水加熱融化後加核桃碎
![元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第12張]( "元宵節之湯圓（含兩種餡）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
一定注意蓋保鮮膜，不管是揉好的麵糰，還是團出來的元宵團
