布拉塔鮮果沙拉

這是我最喜歡的韓國美食博主maji小姐姐經常做的一道沙拉，乳酪和甜水果本來就非常搭，加上一點堅果增加crispy的口感，配烤歐包的口感真的可以打101分～顏值可以打102分～
       布拉塔是新鮮的馬蘇裡拉包裹著凝脂奶油，切開會爆漿拉絲，奶香濃郁，缺點就是貴和不好買……
       如果能買到真的要試一下這個搭配～

用料  

布拉塔鮮果沙拉的做法  

1. 乳酪放置到恢復室溫，也可以微波爐最低火叮個幾十秒。

2. 葉菜打底，可以用苜蓿芽/芝麻菜/羽衣甘藍/菊苣/蘿蔔纓，少放一點作為裝飾就好了。

3. 放上整顆布拉塔在盤子中間，用一個帶沿的深盤子會比較貌美，周圍放上水果，一定要用純甜的口感偏甜的水果才好吃，可以用桑葚（最推薦）/甜櫻桃/草莓/芒果/比較軟的蜜瓜類/甜橙/甜的藍莓/香蕉/重口味也可以嘗試一下榴蓮…

4. 撒上堅果，種類不限，我覺著南瓜籽和松仁是最好看的，大顆堅果可以切碎一點。

5. 撒一丟海鹽，擠十幾滴檸檬汁，淋蜂蜜，再刨一點檸檬皮增加清新的風味。

6. maji小姐姐一般只會用鹽胡椒然後淋橄欖油，我不喜歡橄欖油的味道就pass了，增加了一些配料達到自己最喜歡的口味～

7. 放一張maji小姐姐的圖，我只找到這一張，以後再找到布拉塔乳酪的圖再慢慢分享出來。小姐姐本職食物造型師，看她做飯真·賞心悅目。

小貼士

簡單食譜的保姆級教程…我覺得我已經夠囉嗦了…