塔布雷沙拉 Tabouli

一道中東餐館裡都能吃到的特色中東小菜，特別爽口

用料  

塔佈雷沙拉 Tabouli的做法  

1. 做1杯 Couscous （不同couscous做法不同，都是泡開水，但根據couscous的大小和用料，開水用量和時間有差別，以couscous盒子上為準）

2. 在couscous里加6 tbsp橄欖油，1/3杯檸檬汁，攪勻

3. 切碎一個西紅柿，半個洋蔥

4. 切碎歐芹（我放了鬆散的一杯的量）

5. 幾片薄荷葉，切碎

6. 與之前準備好的couscous攪拌在一起

7. 撒鹽與胡椒，攪拌均勻

小貼士

冷藏五分鐘更好吃。我用的是全麥的couscous，好像比其他couscous顆粒小一些。