網紅香辣蒜香涼拌雞腳/涼拌雞爪（超爽脆)簡單方便

喜歡做雞腳的來，待疫情過去了，跟親朋好友聚會的時候，準備上一大盤，讓大夥都吃個夠

用料  

網紅香辣蒜香涼拌雞腳/涼拌雞爪（超爽脆)簡單方便的做法  

1. 1、把雞腳洗乾淨，切好，雞腳最好切開，鍋裡放水，水開放雞爪煮10分鐘

2. 煮雞爪時，來準備其它配料

3. 檸檬切片，香菜切段，蒜粒切碎越碎越好，小米辣切粒

4. 鍋裡下油，倒入蒜米爆香後，倒入生抽，再加入辣椒米，再倒入大半湯匙鹽

5. 加入2湯匙糖，糖熔後就關火放涼

6. 雞爪過涼水後，倒入冰凍的涼水，放入凍霜中凍1個小時

7. 一小時後取出雞爪，倒清全部水，掠幹後倒入調好的醬料，加入半湯匙雞精（圖片上多了，哈哈哈，懶得再拍，就用了）

8. 加入2湯匙麻油，4湯匙白醋，加入香菜和檸檬，攪拌後放入冰箱1小時，取出就可以吃了

小貼士

重點，太好吃了，小心一次吃光😂