網紅雪花酥（附視訊）

超詳細的雪花酥做法🔥
不知道從什麼時候開始，這種源於臺灣的零食火遍了大江南北，成了網紅。網紅雪花酥就是牛軋糖的升級版，做法非常簡單。操作簡單，幾乎零失敗，不甜不膩，好吃到爆。
不管是做給家人吃還是送朋友，都是一個非常不錯的選擇。超市裡賣的牛軋糖不好吃，新增劑還多。自己做的吃起來也開心呀，喜歡的朋友趕緊動手做起來吧！

用料  

網紅雪花酥（附視訊）的做法  

1. 事先準備好每種食材，用廚房秤稱好每種食材的用量，精確到克。

2. 用不粘鍋小火把黃油煮開

3. 待黃油全部融化之後加入棉花糖，小火翻炒

4. 待棉花糖完全融化之後倒入全脂奶粉，繼續攪拌致混合均勻；然後加入堅果，餅乾，蔓越莓，快速翻拌均勻

5. 放入雪花酥磨具，磨具提前均勻撒上一層奶粉，上面蓋上矽膠墊，用擀麵杖壓實、壓平！

6. 表層也要撒上一層奶粉！看起來有點雪花❄️的感覺！

7. 用刀切成條

8. 再切成塊，大概3×2cm的方塊就Ok啦。

9. 切好後就是這樣子，軟硬適中，甜而不膩！

10. 每塊單獨裝入小包裝袋，塑封機封口。

11. 包裝好後是不是特別高大上了，送家人送朋友都可以哦！自己做的還特別有成就感😝廚房小白也可以搞定的雪花酥，你心動了嗎？

小貼士

1、奶粉我用的是OzCow（金可澳）的全脂奶粉。2、小圓餅買鹽味的，超市或網上都可以買到。
3、黃油要選無鹽的。
4、強烈推薦用麥飯石不粘鍋，做完鍋裡一點不沾，很乾淨
5、堅果和果乾可以根據自己的喜好隨意搭配。