網紅甜品千千萬
就數這個小胖子最順眼
可麗餅捲起奶油餡
就那麼隨便一卷
就像毛巾一樣
所以才叫它毛巾卷
1 要做可可味的直接用10g可可粉代替抹茶粉
2 內餡也可以用卡仕達醬代替
想要做成兩頭摺進去的，卷之前把兩邊摺進去之後再卷就可以了
公眾號：烘焙老虎pro
我喜歡用簡潔的語言描述步驟，不喜歡拖泥帶水，所以大家遇到什麼問題可以留言給我。
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 細砂糖 | 50g |
| 牛奶 | 280g |
| 低筋麵粉 | 100g |
| 抹茶粉 | 8g |
| 植物油 | 25g |
| 淡奶油 | 400g |
| 細砂糖（淡奶油用） | 40g |
| 蜜紅豆 | 適量 |
| 抹茶粉 | 適量 |
網紅毛巾卷——［附視訊］的做法
雞蛋打散後，加入細砂糖打均勻。
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第2張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第2張")
倒入牛奶，攪拌均勻
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第3張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第3張")
篩入低筋麵粉和抹茶粉，攪拌均勻
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第4張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第4張")
倒入植物油，攪拌均勻
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第5張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第5張")
將攪拌好的麵糊過篩
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第6張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第6張")
開小火，倒入適量麵糊，勻速轉動平底鍋，使麵糊均勻平攤在平底鍋底部。（我用的鍋底是六寸左右的平底鍋）
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第7張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第7張")
將烙好的可麗餅放在晾網上晾涼
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第8張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第8張")
將紅豆倒入打發的淡奶油中，拌勻。
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第9張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第9張")
將可麗餅兩張小部分重疊
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第10張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第10張")
抹一層淡奶油（最尾端不用抹）
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第11張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第11張")
將抹好淡奶油的可麗餅捲起，尾端沒抹淡奶油的地方與下一張可麗餅相連線，繼續之前的步驟，想要多胖卷多胖。
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第12張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第12張")
我一共做了一個大的，三個小卷。
放入冰箱冷藏至硬挺即可。![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第13張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第13張")
將冷藏好的卷卷篩一層抹茶粉，熱刀切開就可以啦。
![網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第14張]( "網紅毛巾卷——［附視訊］的做法圖解 做法步驟 第14張")
