我最喜歡的菠蘿是普寧的烏肉菠蘿,沾上醬油,呢個味超正的!外婆來我家,知道我喜歡吃,也會看到賣的不錯的就帶個過來我家。
好吃的本性使然,不管是外出上學,還是工作、結婚生子,都要在暑假期間跑回去幾次,看看長輩,和各種吃~
最近又想吃菠蘿了,買了都樂的,講真還是第一次買到這麼酸的!本來只想當下午茶的水果,搭配姜埋奶,實在是吃不了了,只能把它做醬。
還不錯,家裡還能搜出兩個百香果半個青檸。
(菠蘿切厚片急凍成冰塊那樣我也超愛吃的😍)
用料
菠蘿 | 1個,去皮後405克 |
百香果 | 2個 |
青檸 | 半個 |
冰糖 | 31克 |
百香果菠蘿醬的做法
這就是本來要下午茶的搭配,右上角就是那個酸到我和倆崽都不想吃的菠蘿
天氣不太好,陰陰的很沉悶,照片拍出來都灰灰很蒼白,用小盆友的檯燈打個光🤪
材料如圖👆🏻
隨便抓了一些榨汁,後面稱了下是185克,全程無需加水哦
還有切丁的220克
倒一起,備用
面上加了塊冰糖
還有兩個百香果果肉
蓋上保鮮膜,等我一會做完飯,吃了晚飯再來搞定你⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃
哦~對了,我又是用了電飯煲來做的哈。
倒電飯煲後,不用蓋蓋子,由著它去自由撲騰
偶爾進去翻動下,讓它受熱均勻點
收汁的差不多了,加一半的檸檬汁,繼續讓它撲騰去
又收差不多了,最後的檸檬汁加完
很多時候,用到檸檬的地方,我更傾向原因青檸,個人更喜歡青檸的味道🥰
比罐子大的菠蘿,熬了半個多小時後就剩這麼點,好擔心一餐就給兩隻小魔怪幹完……
我自己先開動了!太好吃了!不小心吃了兩片+n小勺醬🙈
小貼士