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麵包伴侶
用料
菠蘿百香果醬的做法
菠蘿切丁,切成小小丁最好,百香果切開取果肉,面上放冰糖放進冰箱裡24小時,果肉和冰糖漸漸出水。
將泡出水的果肉大火煮開,煮開會有一層泡沫,撇出泡沫。改小火慢熬,避免沾鍋,是不是翻炒一下
泡沫撇出來
1個小時後,果肉變透明瞭,大火收汁,果醬變粘稠,裝入玻璃瓶內,瓶子倒扣冷卻後放入冰箱
沒有任何新增劑,所以冷藏時間最多一週
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