紫薯藍莓醬千層蛋糕

封面加了濾鏡好像黑暗料理，色香味除了沒有美色其他都具備了。

用料  

紫薯藍莓醬千層蛋糕的做法  

1. 準備材料，雞蛋全蛋打散。麵粉加入白砂糖和少許鹽，這個用來做蛋糕皮，甜不甜無所謂，看個人口味新增。

2. 紫薯剝皮放碗裡，撒適量糖，我是五個紫薯大概60g的糖，稍甜，喜歡甜的就多加糖。蒸熟，我用高壓鍋的，大概30分鐘，千萬不要用微波爐。

3. 蛋液麵粉奶粉，有奶粉得加水，沒有用牛奶不用水，攪成酸奶的粘稠度，就是打蛋器提起來是連起來往下滴的就行。

4. 紫薯泥加酸奶攪勻，我用的打蛋器，打得非常細膩，像奶油一樣，已經可以用來裱花了，因為我做的本身有點偏甜，加上卡士的一盒原味酸奶，味道正好，像冰淇淋一樣的味道。

5. 我用電餅鐺做的蛋糕皮，用鍋我沒試過，家裡沒有做千層的鍋，皮準備好後就抹紫薯泥，和藍莓果醬，在一層層疊好，高低不平的話可以擺水果。藍莓果醬也是自己做的。

小貼士

紫薯泥的味道很重要，這決定了你的蛋糕是甜度正好還是膩，所以這個糖要自己斟酌著放。
封面是切了八塊還是九塊，兩個人十分鐘消滅了，還剩下三塊，雖然不好看，但是好吃啊，沒有買到淡奶油，所以用紫薯泥替代了。