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用料
紫薯藍莓塔的做法
紫薯上鍋蒸。
紫薯去皮,用勺子背壓成泥狀。
牛奶加熱後倒入少許蜂蜜混合。
牛奶蜂蜜混合後倒入紫薯泥內。繼續用勺子壓。
將泥放入保鮮袋內。剪去一個角,向盤中擠壓成塔狀。
藍莓醬淋上。
小貼士
牛奶不建議倒太多,會有奶腥,且太爛塔會無法塑型。蜂蜜也適量,因為藍莓醬會很甜。
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