2020年這一個假期太特別，圈養一個月，物資緊缺，也不能虧待自己，奶茶安排起來
用料
| 鮮牛奶兩盒 | |
| 英紅九號紅茶兩包（紅茶就行，我是家裡只有這個牌子的了） | |
| 白砂糖或小顆粒冰糖（按自己的口味放） | 克 |
準備好牛奶、茶葉、糖
![焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第2張]( "焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第2張")
茶葉放入奶鍋，中小火慢慢炒（這裡的中小火是指煤氣爐外圈和內圈都有火，外圈火比較小），炒出香味
![焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第3張]( "焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第3張")
加入小顆粒冰糖，把火調小，如果怕焦，建議用細砂糖
![焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第4張]( "焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第4張")
炒出焦糖色
![焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第5張]( "焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第5張")
放入鮮牛奶，調大火煮開
![焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第6張]( "焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第6張")
一邊煮一邊攪拌，怕牛奶結出奶皮，初次做的話，可以中火煮
![焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第7張]( "焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第7張")
煮開後，再煮兩分鐘，如果喜歡茶味濃點的，可以稍微煮久些，然後用濾網隔掉茶葉
![焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第8張]( "焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第8張")
簡單、快捷，無新增的香滑奶茶搞掂
![焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第9張]( "焦糖奶茶（零基礎）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
炒茶葉要小火慢炒，大火會把茶炒焦；這個無新增自制的奶茶，比外面某茶、某雪健康乾淨
