零基礎鐵觀音焦糖奶茶

窗外風雨好大
我給你做了鐵觀音焦糖奶茶
用了很多茶葉  
配合情人節這天詭異的閃電
是誰說了不由心情話
是誰失落沒有收到花
不怕不怕
反正幾天後你愛的人也會發胖

那時  你看他也看不上～

用料  

零基礎鐵觀音焦糖奶茶的做法  

1. 想喝奶茶，家裡找不到紅茶了，在金駿眉、肉桂和鐵觀音裡選了鐵觀音

2. 這麼大一包我放了一半的樣子…

3. 水煮沸後加入茶葉，然後小火燜煮5分鐘，再靜置十分鐘至半小時，視你想要的濃度而定。因為茶葉多，我沒有靜置就得到了很濃的茶湯（濃到很苦的程度才行）

4. 奶鍋里加入兩大勺砂糖，開小火熬焦糖，不停攪拌攪拌，湯融化變色到這個程度的時候加入牛奶。

5. 牛奶也要小火煮，不同攪拌讓焦糖融化，然後轉中火煮出奶泡。

6. 把茶和奶以1:3，或者你喜歡的濃度混合～

7. 茶味很濃，還有焦糖味道包裹，如果喝了睡不著，就想你好了～～

小貼士

一定要熬焦糖