寒冷的冬天❄️
怎麼可以少了溫暖的奶茶🥛🍵
喜歡喝奶茶
但是又不太相信外面的奶茶店
是不是很多人都和我一樣
那就自己動手只做起來吧
超級簡單的奶茶
用料
茶葉 | 20克 |
細砂糖 | 20克 |
水 | 100克 |
牛奶 | 500克 |
原料就這麼幾樣 準備起來非常簡單
紅茶和細砂糖 一起放在鍋內 小火翻炒
需要有一點兒耐心 因為我是第一次做 所以 全程 最小火 糖融化得比較慢
糖和茶葉相互包裹在一起了 就說明糖開始融化了
很快 就有焦糖色了
加水 最好用開水 倒得時候小心點兒 水剛進去 糖會凝結成塊兒 沒有關係 稍微把水煮開 糖就會融化了
然後加入牛奶 繼續小火把牛奶煮到要開不開的狀態
煮好後 把奶茶過濾 就可以喝啦
配上陳皮曲奇 一個完美的下午茶😉
小貼士
1.奶 茶 糖的比例 可以按照自己的喜好稍微調整一下
2.一定要全程小火 雖然 會慢一點兒 但是 不會失敗
3.茶葉 我是用朋友送的斯里蘭卡紅茶 她送給我的時候就說 這個茶適合做奶茶