橘子饅頭(餡料是橘子醬)

新年前去學做饅頭，回來做了幾次。孩子都問，為什麼每次沒有餡料呢？
我笑了。。孩子啊，你吃慣了包子，饅頭就吃不下了嗎？
做這橘子饅頭因為之前做了橘子醬，這樣的搭配還很受孩子的歡迎呢。三兩下就吃完啦

用料  

橘子饅頭(餡料是橘子醬)的做法  

1. 準備麵糰和醬。把麵粉，南瓜粉，糖，牛奶和酵母都放進攪拌機裡攪拌5分鐘，然後加入油攪拌10分鐘。麵糰好了就切割成8個30克。

2. 把30克的麵糰擀平，然後加入橘子醬。

3. 收口

4. 用毛巾捏按出紋來

5. 放在烘焙紙上，再用工具按出椗芯來。

6. 成橘子的形啦

7. 放入蒸籠裡發酵15-25分鐘，視環境溫度而定。讓後再用些麵糰加入抹茶粉弄成青色的椗，椗芯搽點牛奶然後再把椗黏上。

8. 發酵完就拿去蒸8分鐘，熄火燜5分鐘才開蓋。

9. 成啦

10. 撕開裡頭的醬都流完下來。