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來談談那些年,被我們烤砸了的東西吧,比如烤糊了的曲奇,比如烤塌了的蛋糕,比如烤得火大的麵包……
都說饅頭好蒸麵包難做,雖然小心翼翼按食譜操作也保不齊有個一不留神烤了太久導致麵糰表皮過於乾硬,又或者因為分割不均等等原因,大的熟了,小的已經火大了,面對這些乾硬如石頭的麵包,吃是真的不行了,難道扔了?太浪費了!
所以,怎麼辦?不要擔心,今天的方法幫你來拯救那些能給腦袋砸個包的石頭,啊不,麵包!
卡仕達醬做法見這裡
用料
乾巴巴的石頭蛋子小麵包 | 若干 |
卡仕達醬 | 適量 |
砂糖 | 若干 |
布丁液 | |
牛奶100 | 100 |
雞蛋50 | 50 |
黃油 | 適量 |
卡仕達布丁小麵包的做法
布丁液中的所有材料混合均勻
小麵包用手捏軟,旁邊用刀扎個洞,擠進卡仕達醬
麵包在布丁液裡蘸一蘸,浸一浸
平底鍋放黃油, 撒一點砂糖, 放上吸飽布丁液的麵包, 小火慢煎
表面再撒砂糖,,翻面煎到出現琥珀色,出鍋裝盤
小貼士
敲黑板~
1、麵包一定要先捏一捏,捏軟,不然會扎到手,廚房安全很重要;
2、麵包表面如果有一點兒糊的地方,一定要去掉,糊掉的部分不健康,不能吃,食品安全更重要!要是全糊了……就扔了吧,畢竟命要緊!
3、麵包要吸滿布丁液,這樣才足夠好吃!