一鍵式電燉鍋五香茶葉蛋

超簡單一鍵式電燉鍋煮五香茶葉蛋

用料  

一鍵式電燉鍋五香茶葉蛋的做法  

1. 將雞蛋沖洗乾淨，用煮蛋器把雞蛋煮熟透，或用各種其他方法把雞蛋煮熟透就可以。

2. 然後撈出用涼水浸透，將蛋殼一個個輕輕敲碎。

3. 用電燉鍋，放入雞蛋和所有調料，水要儘可能蓋過雞蛋，保證煮熟後水量還是能沒過雞蛋，調快燉2小時，時間到，關閉電源。

4. 待稍涼後將雞蛋撈出來，用篩子過濾一遍湯汁。

5. 將濾去茶葉後的湯汁再重新倒回到雞蛋裡，再浸泡4～5個小時，最好能浸泡一晚上，更入味。

6. 香噴噴茶葉蛋，連蛋殼看起來也漂亮。

7. 好好吃茶葉蛋，咬一口，那茶葉蛋的香味，棒棒的^_^

8. 方法2：把雞蛋煮熟，過冷水輕敲蛋殼，把蛋放入鍋中，加入所有材料，大火煮15分鐘，關火，浸泡一夜。

小貼士

煮好後的茶葉蛋不要急於撈出，讓其在湯汁中再浸泡4至5小時後再撈出，以確保入味。
一次不要做太多，確保3天以內吃完比較好。
氣溫不是很高的情況下煮完了帶湯汁放常溫就可以，隔天再煮開一次，氣溫高放涼後冰箱冷藏吃前加熱。