一個人也要好好吃飯呀😋
用料
| 花甲 | 400g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 蔥 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 辣椒醬 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
深夜食堂•蒜香炒花甲的做法
1、花甲泡水去沙（最好是泡一上午/下午）
2、蒜切末，姜切絲，蔥切段（有小米椒可以加上，我剛好用完了，所以用辣椒醬代替）![深夜食堂•蒜香炒花甲的做法步驟圖 第2張]( "深夜食堂•蒜香炒花甲的做法步驟圖 第2張")
熱水焯至花甲開口，注意控制時間，開口就可以撈起來備用了，這樣是為了更好的去沙
![深夜食堂•蒜香炒花甲的做法步驟圖 第3張]( "深夜食堂•蒜香炒花甲的做法步驟圖 第3張")
下姜、蔥、蒜、油一起翻炒，散發出陣陣蒜香時加入花甲，繼續翻炒～
![深夜食堂•蒜香炒花甲的做法步驟圖 第4張]( "深夜食堂•蒜香炒花甲的做法步驟圖 第4張")
加入鹽、醬油、辣椒醬調味（炒花甲和蟶子不要省調料，要放足才夠味喲～）
香噴噴的蒜香花甲就做好啦👏![深夜食堂•蒜香炒花甲的做法步驟圖 第5張]( "深夜食堂•蒜香炒花甲的做法步驟圖 第5張")
小貼士
一個人也要好好吃飯呀💓
