深夜食堂-PYY炒米粉

晚上十點肚子突然絕望地餓了，翻箱倒櫃找出各種食材，YY了一道炒粉，因本人創作故得冠名權：“PYY炒粉”

用料  

深夜食堂-PYY炒米粉的做法  

1. 深口鍋煮米粉，滾沸後煮4分鐘，關火後悶8分鐘。

2. 米粉過冷水瀝乾。

3. 在煮米粉期間準備其他材料：姜蒜切沫、排骨剔骨留肉、青椒洗淨切絲、香菇泡開對半切。

4. 熱鍋熱油，先爆香姜蒜沫，加入豆瓣醬爆香，隨後加入所有除米粉以外的材料拌炒。

5. 加入米粉，換用筷子拌料，加入生抽、少許雞精拌勻關火出鍋。

6. 嗒噠～撒花～