吃夜宵啦！香辣錫紙花甲粉絲瞭解一下！
用料
| 花甲 | 2斤 |
| 龍口粉絲 | 2把 |
| 豆芽 | 1把 |
| 蒜蓉 | 8勺 |
| 剁椒 | 3勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 小蔥香菜 | 隨意 |
| 錫紙盒 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法
在錫紙盒中鋪上一層豆芽（也可用金針菇）。
![深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第2張]( "深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第2張")
再鋪上一層涼水浸泡過的粉絲，我用了兩小把。
![深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第3張]( "深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第3張")
再將清理好的花甲平鋪在粉絲上。
![深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第4張]( "深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第4張")
鍋裡下寬油，將蒜蓉炒香，我這裡用了一顆半蒜頭。
![深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第5張]( "深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第5張")
在炒好的蒜蓉中拌入生抽、剁椒和豆瓣醬，攪勻後鋪在花甲上。
![深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第6張]( "深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第6張")
加入適量水，快漫過花甲即可。一會兒底部的豆芽還會煮出水分。
![深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第7張]( "深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第7張")
放在電磁爐上大火煮開，再轉中火5-8分鐘。趁著咕嘟咕嘟地時候，撒上蔥花香菜。完成！
![深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第8張]( "深夜食堂.香辣錫紙花甲粉的做法步驟圖 第8張")
