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用料
久放不硬軟糯香甜豆沙餡糯米涼糕的做法
糯米粉,玉米澱粉混合均勻。
加入牛奶,攪拌成無粉狀態。
加入無味的油。
小碗裡抹油,倒入糯米麵。冷水上鍋,蓋一個蓋子,防止液體進入。
水開後,蒸20分鐘。
炒鍋裡,加入20克糯米粉,炒至發黃。用作手粉。
揉成麵糰,此處可以加入各類粉粉,做成不同口味。比如抹茶粉,可可粉等。
加入各種餡料,比如豆沙,紅果,果醬,奶油。包裹,切塊。密封儲存,三天不硬。豆沙做法:
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