時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 炒雞蛋 | |
| 食用油 | 5g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 1g |
| 炒捲心菜 | |
| 捲心菜（圓白菜） | 150g |
| 食用油 | 5g |
| 鹽 | 1g |
| 生抽 | 5g |
| 醋 | 5g |
| 白糖 | 5g |
| 炒洋蔥肉末 | |
| 豬肉餡 | 200g |
| 洋蔥 | 80g |
| 食用油 | 5g |
| 料酒 | 5g |
| 老抽 | 5g |
| 鹽 | 1g |
| 米飯 | 300g |
三色便當的做法
將雞蛋打入碗中，加鹽，攪拌均勻。
![三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第2張]( "三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入蛋液，用鍋鏟快速將蛋液迅速炒散，翻炒成小塊，盛出備用。
![三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第3張]( "三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第3張")
油鍋燒熱，倒入捲心菜，加入生抽、醋、鹽、白糖，翻炒出香味後，盛出備用。
![三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第4張]( "三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第4張")
油鍋燒熱，加入肉末，翻炒變色後，加入洋蔥粒，加入老抽、料酒、鹽、白糖調味，即可出鍋，盛出備用。
![三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第5張]( "三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第5張")
在便當盒底部鋪上一層白米飯，依次放上肉末、捲心菜、雞蛋。
![三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第6張]( "三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第6張")
待冷卻後，蓋上蓋子，打包塞入包中。
![三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第7張]( "三色便當的做法圖解 三色便當的做法步驟 第7張")
小貼士
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