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滷套腸的正宗做法
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滷套腸
01-03
滷套腸用料:粉腸2斤,五花肉400克,祕製滷料包1包,紅燒醬油100克,魚露80克,鹽10克,白酒30克,冰糖20克,蒜頭6瓣,幹辣椒4個,南姜50克或生薑30克用料粉腸2斤滷套腸的做法滷套腸用料:粉腸2斤,五花肉400克,祕製滷料包1包,紅燒醬油100克,魚露8...
滷鵝腸
01-08
組織小區團購後冰箱塞滿了鵝腸。用料鵝腸滷鵝腸的做法組織團購,多的就自己收下了開袋說明,等鵝腸自然解凍後,沖洗一下就好。千萬不能開袋泡水解凍滷水燒開,我家老滷了,做滷水配料見連結好爽脆滷水開了,下鍋,水開關火撈出即可...
美味滷套腸等
11-14
用料桂皮一塊老抽少許生抽少許冰糖適量鹽適量姜一小塊小腸八節蛋六個雞腿四隻香料一包美味滷套腸等的做法小腸加地瓜粉摟搓洗淨去油,套腸視訊可參考度娘下鍋撈一遍,洗淨滷味調料成品出鍋滷一次可以放各種自己喜歡的食物...
滷大腸
07-11
金鑼肥腸500g包裝,洗好會少掉很多重量用料包裝肥腸500克料酒30g生抽18g老抽10g八角1個桂皮1小塊香葉1片小紅尖椒2個生薑大蒜若干水800克滷大腸的做法洗肥腸(非上述食材用量):大腸解凍,沖洗,放入主鍋,加點料酒,加水,10分鐘/120/...
莆田套腸
05-25
因為老公喜歡吃,所以向婆婆學習了!用料豬小腸買幾條就做幾圈莆田套腸的做法豬小腸洗乾淨,可以用食用鹼和鹽一起洗或者小蘇打,不要拿醋洗,怕有醋味拿出一條,千萬不要有破的地方,一頭塞進另一頭裡面自己看著做吧,他們都說放水裡...
滷排套飯
01-06
用料豬排🐷兩塊八角,桂皮,香葉,生薑少許鹽,雞精,美味鮮,白糖少許滷排套飯的做法滷排過水,去除雪水熬糖,調色。加生薑,大料,少許美味鮮,少許黃酒,其他酒也可以的。中火燒開,大火收汁...
套腸燉胡椒
05-24
第一次做套腸費了不少時間用料豬小腸克套腸燉胡椒的做法先把小腸加一勺麵粉洗乾淨,用筷子反小腸套好後加入適量鹽,胡椒,瘦肉燉...
套腸
07-25
用料小腸4條筷子1雙澱粉3勺鹽巴適量生薑適量套腸的做法買來的小腸先用手抓緊向下滑去掉裡面那些多餘的,再去掉外面一那層多餘的油。把小腸洗乾淨後翻過面(上圖是已翻面)先用筷子一直打,剛開始會有很多泡泡,打到後面泡泡...
滷大腸。
04-09
用料肥腸2000克花椒50粒生抽2勺香葉10片姜10片酒2勺滷大腸。的做法大腸清洗乾淨後過一下水。過開水的大腸撈出來,把那些調味料都放在一起,先用大火煮開,再開小火慢慢燉。...
滷雞蛋雞爪套腸豆腐
10-13
因為我家母親大人想吃雞爪每次滷雞爪後面就想著加入其他東西一起煮味道好得不得了用料老豆腐3塊小腸3條雞爪20只醬油生抽5勺豆腐0塊啤酒2瓶蠔油2勺鹽5克雞精1勺香葉5片八角2個小米椒8個料酒2勺滷雞蛋雞爪套腸豆腐的做...
臘腸飯套餐
01-31
今天斥巨資(120刀)買了電飯煲,立刻投入使用,順便把臘腸蕎麥麵剩的臘腸放進去了。套餐裡面有西紅柿炒蛋和炒上海青,感覺自己營養攝入均衡。用料香腸,米西紅柿,雞蛋,生抽上海青,鹽,蒜油臘腸飯套餐的做法把臘腸放進電飯煲裡,煮飯。...
套腸(小腸湯)
12-08
廣州小腸10元1斤,突然想吃套腸,自己記錄一下。廣州市場買不到小春花,自己上網買的。福建福安小腸湯的做法是放涼枝(別名小春花、蛇不見、陰地厥、一朵雲、獨腳金雞)和熟地煮湯。功效:清熱解毒,肺熱咳嗽,止血涼血。2斤就6個套...
滷腸
05-22
用料肥腸克滷腸的做法留存方便查詢...
滷小腸
06-09
用料生抽,老抽,桂皮適量姜,蒜,小辣椒適量豬小腸250克滷小腸的做法先把姜,蒜,辣椒拍碎,裝盆倒入適量生抽與老抽,再加入適量開水把滷汁調好備用把豬小腸洗乾淨(個人怕油膩,所以把油切去了一半),燒開水倒入小腸煮開2分鐘後撈起入盆...
套腸餅乾
11-04
在網上無意看到的方子,做法及材料簡單。一試即成功。用料外腸麵糰黃油30克砂糖20克雞蛋18克低筋麵粉85克內腸麵糰黃油40克砂糖25克雞蛋25克低筋麵粉85克可可粉4克泡打粉適量椰蓉35克套腸餅乾的做法外腸麵糰:黃油軟化(兩...
滷腸頭
11-02
內髒雖然膽固醇高,偶爾吃吃也沒有多大的問題。之前一直滷得不怎麼樣,現在經請教育前輩指導,有了飛躍性進步。與下廚房的親們共享快樂。用料腸頭二條滷水汁(最好用李錦記的)20g醬油109水40g五香粉少許鹽2g滷腸頭的做法將買...
莆田特色小吃~滷套腸
12-31
這個套腸有一次看到朋友圈裡一個莆田朋友做過,感覺非常新奇,也很想試試今天終於動手了,第一次嘗試害怕失敗,買了幾條小腸先做沒想到過程比自己想象中的簡單有趣多了,而且滷好的套腸非常好吃,所以必須記錄下來,感興趣的朋友也...
套腸炒青椒
03-13
在莆田特色小吃中,“套腸”久負盛名。是將一副長長的豬腸翻出反面,洗淨後用竹筷頂住小腸的前端,經一次次反覆宰展,套成一個銀圓大小的實心圓環。這種加工好的套串小腸放入鍋中,加滷料用文火燉熟,待食用前切成細片或段塊,層次...
滷鴨頭鴨舌鴨腸三件套
08-17
愛吃鴨貨的你不容錯過,乾淨、衛生、價格低廉、操作簡單0失敗,家庭廚房小白也能做出媲美熟食店的好吃滷味哦!用料花椒30粒桂皮1塊黑胡椒1勺八角3個滷牛肉料包1包大蒜1頭老薑1塊新鮮朝天椒6個豆瓣醬1瓷勺鴨頭8只鴨舌500克...
滷味套餐
04-13
滷味套餐,下飯用料雞蛋1個雞翅中1個素菜2份脊骨湯西紅柿番茄滷味套餐的做法套餐中的西紅柿番茄套餐中的滷雞蛋和雞翅山藥脊骨湯小貼士三葷兩素一湯,米飯是泰國香米...
滷肥腸
05-08
清洗肥腸比較麻煩,我一般先清洗,用鹽抓搓,衝下清水再加入澱粉繼續搓,最後加上植物油搓再衝水,再把腸翻轉,把一些油脂去除,重複上面的搓洗動作就可以很乾淨了用料肥腸過水後650克姜30片料酒40克冰糖10克鹽5克辣椒3個水700克生...
祕製美味滷肥腸滷大腸
08-30
用料主料:肥腸2斤滷料:姜適量幹辣椒5五六個冰糖一塊或一把,白糖也行陳皮適量,沒有可以不放花椒適量如圖鹽一勺料酒一勺八角2個茴香適量如圖香葉三四片桂皮兩三塊生抽四勺老抽半勺洗肥腸:食鹽適量小蘇打適量麵粉適量白酒適...
滷粉腸
01-08
用料醬油3分之一碗,水兩碗,蒜頭六個,幹香菇六個,粉腸1斤,鵪鶉蛋半斤,五花肉半斤滷粉腸的做法粉腸放水龍頭衝一次,用鹽和麵粉各洗一次煮一鍋水,下料酒,投入腸和五花肉汆去血沫另取一砂鍋,放入除鵪鶉蛋外所有材料,水要沒過肉,不夠再...
套小腸
05-16
跟腱斷裂術後,行動不便,非常懷念可以親身做飯的日子。分享一下自己很滿意的套小腸。用料小腸半付鹽適量醋適量澱粉類適量醬油適量套小腸的做法小腸翻面,一遍鹽,一遍醋,一遍地瓜粉,即可清洗非常乾淨。小腸內部的油脂不要全撕...
打滷麵套路
06-25
用料麵條份打滷麵套路的做法醃肉15分鐘後炒八分熟,另起鍋,放蔥花炒蔬菜(視情況加半碗水),燜一會兒,多加點鹽,快好時將肉倒入,調勻放蒜片。開鍋後下麵條,撥拉撥拉,快溢鍋時要倒點兒涼水,反覆倒兩次至三次涼水,熟了即可...
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