千張肉絲蓋飯的正宗做法

用料豆腐皮生抽姜鹽料酒澱粉瘦肉大蔥青椒老乾媽蠔油千張肉絲蓋飯的做法肉切絲（我是一次全切片了，懶得改刀）生薑切絲大蔥切絲加鹽、料酒生抽蠔油抓勻、加水澱粉抓勻吃水進去後加麻油（任何油）抓勻蓋保鮮膜醃製青椒豆皮切絲，熱...

用最普通的食材，簡單的操作，省時省力，做一道百吃不厭且老少皆宜的下飯菜，家的味道遠遠留長！用料千張絲（盒馬叫：揚州乾絲）適量青椒（雜椒）3個肉絲適量胡椒粉適量醬油適量料酒適量澱粉適量蒜瓣若干醋（自選）下飯肉絲千張絲的做法準備...

最簡單的一道家常菜，千張富含蛋白質口感好，絕做加工就是美味。用料千張2張大蒜3瓣青椒1個紅椒1個鹽10克油適量幹辣椒2個雞精適量清炒千張絲的做法將千張切成絲，不要太細，1釐米寬左右。把切好的千張絲放沸水鍋裡焯熟。同時...

用料鹹肉6片千張1張娃娃菜1顆蔥少量雞蛋1個瘦肉一小塊鹽少許芝麻油適量煮千張絲的做法千張洗淨、切絲，滾水焯一下，取出備用。雞蛋打散，不粘鍋上攤成薄餅。切成絲備用。鹹肉切片，娃娃菜切成條狀，肉切好用刀背拍一拍、用生抽...

切好的千張絲上鍋蒸過，可以去除豆皮的豆腥味，還可以讓豆皮變得軟嫩，像豆腐房剛做好出鍋的一樣，拌出來的豆腐絲，更適口，更加軟嫩鮮美。用料豆腐皮一張半洋蔥5、6片鹽4克香油適量蔥拌千張絲的做法豆腐皮改刀成半尺見方適口的...

用料雞胸肉1塊千張3張香菜3根生抽1勺油醋汁2勺麻油1勺老乾媽1勺牛肉醬1勺油炸花生米適量蔥薑蒜粉適量黑白芝麻適量雞絲千張的做法材料準備:雞胸1塊千張3張香菜3根生抽1勺油醋汁2勺麻油1勺老乾媽1勺牛肉醬1勺油炸花生...

用料韭菜500克千張2張生薑2片蒜瓣3個油少許耗油少許鹽少許雞精少許韭菜千張絲的做法千張切絲韭菜切段蒜瓣切丁，生薑切片，鍋裡放油把蒜瓣和生薑放鍋裡翻炒一遍，把韭菜和千張放入鍋裡翻炒韭菜炒軟，放鹽，和雞精，耗油，一起在翻炒...

用料雞胸肉千張酒蔥青紅椒鹽油生抽糖辣醬白芝麻千張雞絲的做法準備一鍋水，放少許酒、蔥段，雞胸肉放進去，煮到熟透用叉子叉成雞絲千張，也就是豆腐皮，切成絲青、紅椒切絲，蔥白切絲重新煮開一鍋水，放鹽，少許油，把千張絲下鍋待水再...

用料千張絲125克雙匯火腿腸1根胡蘿蔔半根蠔油2勺鹽適量水適量葵花籽油適量炒千張絲的做法胡蘿蔔半根去皮切絲火腿腸切絲熱鍋下油下胡蘿蔔絲翻炒至變色加入火腿腸絲翻炒幾下加千張絲翻炒幾下後加水適量加適量蠔油試一...

用大炒二字因為配料用得多，表達了複雜的意思，其實還是個懶人菜，而且可以冰箱有啥用啥。用料千張絲芹菜葉香腸紅辣椒豆豉大炒千張絲的做法千張切絲，細細的容易入味。姜蒜切末，辣椒切末，一撮豆豉。香腸切絲，芹菜葉切段。此處香...

用料豆腐皮1張生抽1勺鹽克大蒜2瓣蔥1根薑絲小泡椒1個小米椒1個青尖椒1個魚香千張絲的做法千張切絲，燒開水下鍋焯兩分鐘，撈出瀝乾水分鍋燒熱，放少許植物油，依次下泡椒蒜末薑絲青紅椒絲炒兩下，推至鍋邊，再放點油，倒入千張絲，放...

用料豆腐皮1張木耳千張絲的做法123...

千張的功效千張甘淡，平。有清肺熱，止咳，消痰的功效。古籍《綱目拾遺》有記錄豆腐批能“養胃，滑胎，解毒。”另外千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。同時千張還含有多種礦物質...

金華火腿和千張兩種食材都是經過人類千年智慧的不斷髮展沿襲才得以成就，當他們相遇，在熱燙的蒸汽中相依相偎、互相吞吐各自滋味，成就的美味不言而喻。用料金華火腿一小塊千張1〜2張火腿千張絲的做法火腿切儘量薄的薄片，選...

用料厚千張1張胡蘿蔔半根絲瓜半根蝦乾或開洋少許肉湯或雞湯少許蒜末鹽排骨精上湯千張絲的做法蝦乾沖洗乾淨用熱水提前浸泡半小時；千張切成細細的薄絲，胡蘿蔔及絲瓜切絲，大蒜切末將切好的千張絲放入沸水中煮1分鐘濾幹，去除...

偶然在用料豬肉條一盤豆皮3大張醬油半小碗千張裹肉絲的做法爆炒肉絲，倒入醬油。顏色深沉即可裝盤。豆皮切方型，放蒸籠蒸透墊盤底。土豆切絲清炒小貼士晚餐菜譜：千張肉絲，清炒土豆絲...

千張，即豆皮，營養十分豐富，可以和很多菜搭配使用，比如千張肉絲、千張紅燒肉、涼拌千張絲等。今天和千張搭配的是萵筍。這個菜製作簡單，口感上佳，是春季裡去火降燥，增進食慾的首選菜品之一。用料千張2張萵筍1根紅椒1個小蔥1根...

用料大蒜3瓣生抽一勺胡蘿蔔半根鹽少許克瘦肉，千張，青椒一隻，蔥花少許小炒千張絲的做法千張，胡蘿蔔，青椒切絲兒，肉絲用少許鹽，老抽，生粉拌勻將蒜和小蔥切好備用鍋里加入食用油，將肉絲爆熟加入蒜將千張，胡蘿蔔，青椒絲放入鍋裡，加鹽，...

用料豆腐皮張肉絲克薑片蒜瓣生抽勺蔥根鹽克青椒黑芝麻肉絲炒千張的做法先將千張切條熱水下鍋燙熟將肉切條熱鍋用肥肉榨油待油炸出下肉炒肉放入生薑大蒜青椒絲爆炒放入千張加料酒生抽炒一會然後加水蓋鍋蓋悶燒水燒到一...

我家那邊都叫豆腐絲，有滷的涼拌的等等，比較喜歡吃這個不辣，還是熱的用料豆腐皮兩張青椒1個紅椒（喜歡辣的朋友可以換成幾個小米椒）1個老抽1勺生抽2勺鹽適量油15克醬香千張絲的做法千張切絲，疊一下會好切一些青椒紅椒去籽，捏住...

用料豆腐皮張香菜根鹽克水煮千張絲的做法12345678910111213141516171819202122原創在抖音...

正宗的淮揚菜裡的大煮乾絲用的是白色豆乾，而且在質地上是很有講究的。要比較結實，硬些的豆乾。傳統的大煮乾絲，是有湯有水有主料的。是用大量的豆腐絲，放入用特色鹹肉和小蝦米熬成的湯中，慢火煮20分鐘後得來的。而今我用的...

屬於夏之夜的小清淡。家常~用料豆腐皮1張黃瓜1根西葫蘆1個醬料1⃣生抽0.5勺醋1勺砂糖3克香油3克蠔油0.5勺醬料2⃣芝麻醬3勺大蒜3瓣礦泉水3勺鹽2克砂糖2克香油1勺千張卷青絲的做法買來的千張洗一下，切成寬度6釐米的條狀...

一道簡單的不能再簡單的菜，但是下飯啊用料豆腐皮4張肉絲200克青椒2個紅椒2個澱粉少許料酒2勺胡椒粉少許生抽一勺老抽調色用，適量幹辣椒（可放可不放）鹽適量千張炒肉絲的做法肉絲洗淨後，用料酒，生抽，胡椒粉及澱粉調勻醃製十分...

用料瘦豬肉150g千張300g青椒2只姜蒜胡椒粉芡粉生抽老抽勺鹽澱粉勺千張肉絲的做法豬瘦肉切絲，加料酒、生抽、胡椒粉、少量芡粉抓勻醃製15min青椒切絲，千張切成寬0,5cm的絲，姜蒜切碎備用水燒開，下千張汆水，撈出瀝乾備用取幹...