滷鴨爪 鴨中翅的正宗做法

疫情下的美食～轉自朋友鄰居的方子～用料鴨爪1斤或2斤(隨便)滷鴨爪鴨中翅的做法首先去菜場買老點的的鴨爪、鴨中翅，哪個菜場都有賣，買回解凍後：焯水：放白酒、蔥、姜、白醋，待水開後把上面泡泡撇掉，再煮3到4分鐘關火，撈出洗淨，控幹...

用料鴨爪鴨翅500克大料適量冰糖一小把姜適量蒜頭一整個料酒適量老抽3勺麻辣火鍋底料三分之一袋非常絕的滷鴨爪鴨翅的做法鴨貨洗乾淨，先放鍋裡燒水滾一遍，煮出血水，再洗乾淨。大料有香葉桂皮八角幹辣椒等下油放大料炒香，放...

用料鴨爪隨意鴨胗隨意生抽老抽冰糖料酒生薑滷鴨爪鴨胗的做法要滷的東西洗乾淨，鍋內切入生薑片，倒入料酒，焯水。焯水過後洗淨。少許油，加入冰糖，炒兩下。（這個炒也可以省略）加入水，沒過爪子。倒入一鏟子料酒，一鏟子老抽，三鏟子生...

用料鴨掌10鴨頭3只老抽2大勺香葉片生抽4大勺桂皮塊八角個蒜瓣薑片料酒1大勺糖多一點滷鴨頭鴨爪的做法洗乾淨全部一起放進去煮沸後，小火1個小時香料鹽糖根據自己口味增減比外賣好吃...

用上高壓鍋的蒸屜，可以5分鐘一鍋兩出！用料鴨翅6只雞爪8只姜2片花椒10粒香葉3片草果1個桔皮1塊糖10克生抽30ml老抽5ml八角2個桂皮1塊幹辣椒3個滷鴨翅雞爪的做法雞爪鴨翅加薑片先焯水，放入高壓鍋中，加生抽，老抽，料酒，糖，草果，八...

用料鴨翅10只姜6片花椒20粒香葉2片老抽2茶勺八角2個幹辣椒1個冰糖15顆料酒3勺啤酒1瓶鴨掌4只雞蛋3個滷鴨翅鴨爪的做法1，鴨四件洗乾淨，冷水下鍋加料酒，蔥兩根，姜兩片，大火煮出血沫，洗淨待用鍋里加油，小火加冰糖炒出糖色，下鴨四...

電飯煲滷味真的太方便了放入所有材料，一鍵搞定我是不會吃辣的廣東人所以配料只放了2個小米辣喜歡吃辣滷的姐妹請自行多加幹辣椒😄用料1⃣️肉類備菜鴨掌500克鴨翅500克料酒4勺生薑5片2⃣️素菜備菜鵪鶉蛋18個海帶結8個豆皮...

鴨脖子平時都挺愛吃的，都會經常外面買的吃的絕味鴨脖、周黑鴨,想著自己做了吃就可以不用去買了，第一次做還挺好吃的,和周黑鴨很接近了，就是沒有那麼辣，因為沒有放辣椒粉，家人吃的很合適,他們不太吃辣的，我自己比較喜歡吃辣...

味道超讚，不輸給外面的周黑鴨醬板鴨絕味鴨！！！此配方微辣，喜歡吃辣的可以多加➕！用料鴨掌750克鴨翅750克（第一:藥材配方👇🏻）八角15克小茴香5克陳皮5克沙姜5克草果7.5克甘草1.5克桂皮5克丁香25克香葉2.5克花椒2.5克白蔻7.5克香...

用料姜3片醬油3勺生抽5勺料酒3勺桂皮2塊八角1個香葉5片山柰3片豆蔻2鹽適量鴨中翅15只醬滷鴨中翅的做法鴨翅中泡片刻去除血水冷水下鍋，加薑片料酒，中火煮開撈出用冷水沖洗乾淨下入老滷水中小火煮20分鐘左右如果沒有老滷，...

想做雞脆骨，超市很久沒有貨了，乾脆做點滷鴨爪之類的……用料鴨爪12個鴨中翅14個鴨翅尖12個八角8個左右桂皮3片香葉10片左右草果4個幹辣椒1把（若干）大蔥1大根生薑若干料酒適量老抽適量生抽適量冰糖幾顆雞精一丁點鹽適量滷...

用料鴨掌500克鴨翅300克油15克老抽15克生抽25克冰糖10克料酒20克水400克大料（蔥一根打結、姜四片、大蒜頭4個花椒1小撮、幹辣椒、八角、桂皮、香葉各1個）老乾媽1大勺滷鴨爪、鴨翅（小美）的做法將鴨爪放入網盤，水末過食材，不...

最近超想吃自己做起來用料鴨翅只鴨掌克蔥根薑片幹辣椒個香葉片老抽勺料酒勺花椒粒生抽勺八角個香葉片鴨腸克居必六黃醬一勺紅糖克奶奶自己做的西瓜醬一勺醋一點點滷鴨翅、鴨爪、鴨腸的做法冷水下鍋焯水放入姜、蔥、料...

自己按照衢州鴨頭的味道調的好吃用料雞腿雞爪鴨翅鴨爪滷料生薑米酒老抽鹽糖辣椒滷鴨爪鴨翅雞腿雞爪的做法食材先買來，按照自己的飲食習慣買，這次我買的比較全，雞鴨爪雞腿鴨翅都來了一些準備好滷料，一般超市都有，我也會多準...

在廣東一個小城市，看著外面賣的鴨翅覺得沒啥食慾（可能我對吃的要求比較高），所以開始決定自己做，在豬肉30元左右一斤的今天，鴨翅鴨爪之類的18一斤，算便宜了吧。哈哈！用料蒜頭8瓣姜5片香葉6片幹辣椒6個黃冰糖20克八角2個桂皮1塊...

天氣越來越冷，跟朋友聊天說開始想念某種動物的爪子，。以前有一家很好吃小吃店，我為了他家的滷鴨爪翅跨越一座城，現在那家店因為店主年事已高已關門，再想吃到那個味道就難了，於是臨時決定要自己滷一鍋，這是記憶中的味道、也是...

用料鴨爪鴨翅500g桂皮10g花椒10g香葉3片八角1個乾紅辣椒5g生薑片15g生抽25g老抽25g冰糖30g料酒50g水200g滷鴨爪鴨翅的做法鴨爪鴨翅洗乾淨過水，放入所有材料，40分/V鍵/速度反轉小勺即可。...

配方是香辣版本，後面備註了不辣版本的改動哦，去掉一些原料就是不辣的鴨舌的話時間需要縮短，20分鐘差不多了。用料鴨翅/鴨爪共500克生抽50克（做不辣的用生抽70克）料酒50克老乾媽油辣椒40克（做不辣的去掉不用）蔥段20克薑片20克...

嘴饞了想吃周黑鴨，奈何周黑鴨太貴了，所以自己動手做了～用料鴨翅2斤雞爪1斤薑片香葉6克桂皮6克八角6克花椒看自己的喜歡（我喜歡偏麻所以多放了）料酒勺蒜頭海天一品鮮辣椒根據自己喜好滷鴨翅雞爪的做法1.雞鴨翅買回來先洗一...

用料鴨翅20只姜一小塊桂皮一小塊幹辣椒1個八角2-3個香葉4-5片草果1個花椒10粒料酒適量生抽適量老抽適量冰糖7-8小塊蠔油適量黃豆醬適量鹽適量啤酒1瓶洋蔥半個蔥兩根滷鴨中翅的做法鴨翅焯水洗淨，所有東西全部放入鍋裡，加...

夏季到了，週末追劇必備零食。用料雞爪6只鴨頭6只鴨翅6只鴨鎖骨4只鴨脖子2跟料酒4勺姜5片桂皮1塊香葉4片幹辣椒20個八角4個花椒一小把白寇2個草果2個山奈4個生抽30g老抽40g冰糖80克鹽50克水2500克滷雞鴨家常做法（鴨頭鴨...

作為一個曾經的懶癌晚期患者，終於在吃了N多次外賣的滷鴨翅鴨爪鴨腸以後，決定是時候開始自給自足的小生活了。用料鴨翅4只姜5片香葉3片蔥3根花椒適量幹辣椒4個料酒5勺生抽3勺鹽3克桂皮塊八角3個冰糖3個老抽3勺滷三節翅（滷...

滷了一鍋雞爪鴨翅，第一次做，參考了廚房裡的方子，自己又稍微改良了一丟丟～主食材：雞爪、鴨翅各10只調料：蔥、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香葉、老抽、生抽、蠔油、南乳汁、黃酒、冰糖、鹽、清水、食用油各適量重點：紅酒100ml...

色香味全，不比買的差。用料鴨翅10只鴨脖2根姜1塊蔥5根花椒適量香葉6片老抽適量桂皮1塊八角2個茴香造量幹辣椒6個鹽適量冰糖適量料酒適量啤酒1瓶雞精1勺滷鴨翅鴨爪鴨脖的做法鴨翅，鴨脖買回來涼水浸泡1小時左右，中途換換水...

一開始嘗試滷鴨爪，也不知道好不好吃，就試試，後面愛上了，就各種滷，蓮藕，黃豆都可以用料鴨掌克鴨翅只滷汁克蔥根薑片香葉5片蒜瓣幹辣椒4個老抽勺料酒勺八角4克桂皮4克花椒5克生抽勺冰糖克胡椒粒8克紅生辣椒2個茴香3克耗油勺橘...