時間：約20-40分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 去骨雞腿 | 4個 |
| 剁椒醬（綠） | 1大勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 剁椒醬（紅） | 1大勺 |
| 醃料 | |
| 鹽 | 2g |
| 糖 | 5g |
| 醋 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 玉米澱粉 | 3g |
| 食用油 | 10g |
剁椒蒸雞腿的做法
雞腿去骨後切小塊，放在碗裡，加入蒜末、鹽、糖、料酒、生抽、醋、澱粉，抓勻，醃製10分鐘。
![剁椒蒸雞腿的做法圖解 剁椒蒸雞腿的做法步驟 第2張]( "剁椒蒸雞腿的做法圖解 剁椒蒸雞腿的做法步驟 第2張")
盤中放上雞腿肉，鋪上紅綠剁椒，上過蒸20分鐘。
![剁椒蒸雞腿的做法圖解 剁椒蒸雞腿的做法步驟 第3張]( "剁椒蒸雞腿的做法圖解 剁椒蒸雞腿的做法步驟 第3張")
撒上蒜末、蔥花，澆熱油。
![剁椒蒸雞腿的做法圖解 剁椒蒸雞腿的做法步驟 第4張]( "剁椒蒸雞腿的做法圖解 剁椒蒸雞腿的做法步驟 第4張")
小貼士
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剁椒蒸雞腿
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