剁椒蒸雞翅

一入夏基本不會做炸雞翅，但是孩子還是很喜歡吃雞翅，那怎麼辦呢？最好的辦法就是做蒸雞翅，很多人就會說了，蒸菜沒味道，不好吃。覺得沒味道不好吃那是做的方法不對。而今天我要分享的這道蒸雞翅做的時候香氣滿屋飄，上桌就見底的，別看它有辣椒就覺得會上火，加的是剁椒，剁椒的原材料主香不主辣，辣度適中，所以孩子也是能吃的。

用料  

剁椒蒸雞翅的做法  

1. 準備好原材料，剁椒買的是香而微辣的，所以我會多放一些，吃完了雞翅剩下的還能拌著飯吃呢。

2. 將雞翅中洗乾淨後，一分為二，砍的時候要平砍，不要傾斜，否則砍口的雞骨頭是尖的，容易扎傷手。

3. 將大蒜剁茸，放入雞翅內拌勻。

4. 再將剩餘的材料倒入雞翅內，混合均勻，剁椒是鹹的，醬油也是鹹的，所以不需要額外加鹽。

5. 混合均勻後的雞翅醃製半小時入味。

6. 研製好的雞翅放入盤裡，再放入臻米蒸箱裡，加入足量的清水。

7. 將時間轉到20分鐘，時間到了之後即可取出。

8. 一份鮮嫩多汁的剁椒蒸雞翅就做好了