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剁椒蒸滑雞

食譜館 人氣:7.3K
剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃

疫情閉關期家的小目標:爭取每天餐桌上做一道新菜。這道剁椒滑雞,又簡單又好吃,澆上湯汁真下

用料  

雞腿 6只
生抽 1勺
老抽 1勺
1勺
薑末 2片
蒜末 2瓣
剁椒 2勺
金針菇 1把
蔥花

剁椒蒸滑雞的做法  

  1. 雞腿去骨,切成小塊,姜和蒜切末加入雞塊

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第2張
  2. 加入2勺剁椒

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  3. 加入料酒、生抽,老抽、一點點鹽,一小勺糖,用手抓勻,醃製半小時

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第4張
  4. 盤子裡鋪上金針菇

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  5. 把醃好的雞塊鋪在上面

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第6張
  6. 上鍋水開後蒸20分鐘

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第7張
  7. 熱油爆香花椒

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第8張
  8. 把蒸好的雞肉取出

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第9張
  9. 撒上蔥花,熱油淋上

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第10張
  10. 椒麻香混合剁椒酸辣

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第11張
  11. 顏色也很漂亮,色香味俱全

    剁椒蒸滑雞的做法步驟圖,剁椒蒸滑雞怎麼做好吃 第12張
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