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用料
香菇蒜蓉粉絲清蒸紅明蝦的做法
紅明蝦解凍 去蝦芒 蝦腳 蝦線 放入料酒浸泡30min
粉絲泡發 待用 大蒜 香菇 蔥切末 放入胡椒粉拌勻
將拌好的末塞入開好背的蝦肉裡 盤中先放薑片 再放粉絲 最後擺好明蝦
另切取少量蔥和蒜末放入油鍋爆炒 和醬油均勻倒在明蝦表面
放入蒸鍋 蒸8min
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