用料
| 酸奶 | 100g |
| 愛真稀奶油38% | 500g |
| 自制酸乳酪 | 600g |
| 糖 | 40g |
| 全蛋 | 2個 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 香草 | 半根 |
焦糖烤酸乳酪的做法
準備500克愛真38%稀奶油，100克酸奶，倒入容器中，室溫下儲存一天
![焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備全蛋2個、蛋黃2個、砂糖40克、香草棒半根，放入容器中攪拌均勻
![焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入發酵凝結後的酸乳酪，一起攪拌
![焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4.攪拌均勻後，過篩
![焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
裝入盛盤容器中，放入烤箱，上下溫各150度，水浴烤50分鐘
![焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出烤箱後，撒上砂糖，用火槍噴至焦糖成型
![焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
7.用水果裝飾點綴、擺盤，我們的焦糖烤布蕾就完成了~
![焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "焦糖烤酸乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
歡迎來到食譜館！
