糖醋排骨-美善品菜譜

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糖醋帶魚，糖醋雞腿等可以參照此菜譜的調料比例。

排骨調肥瘦相間，肉裡夾花的，就不需要再另外放食用油了，口感也是最好的，不硬不柴。

用料  

糖醋排骨-美善品菜譜的做法  

1. 1.將排骨放網籃裡，水沒過排骨(不要超過最高水位線)。5分鐘/50度/速度5焯水(根據室溫適當調節時間，關鍵是讓溫度達到50度，並停留30秒)。在流水下衝洗乾淨，瀝乾水，備用。
   
   2.主鍋內放入兩片生薑，加入排骨和所有調料。25分鐘/溫度V/反轉/速度小勺。
   
   3.不要開啟鍋蓋，4秒/反轉/速度2顛鍋裹汁。盛盤趁熱享用。