蛋撻皮蘋果派（空氣炸鍋版）

因為疫情宅在家，天天琢磨好吃的，今天閨女說要吃蘋果派，正好有上次做蛋撻剩下蛋撻皮，走起~

用料  

蛋撻皮蘋果派（空氣炸鍋版）的做法  

1. 先炒蘋果醬:  
   1.蘋果洗乾淨，去皮去核，切成小丁。
   2.鍋內倒入少許油（黃油最好，沒有就用食用油代替也可以），放入蘋果炒軟。
   3.加入一勺白糖繼續翻炒兩分鐘，澱粉加點水淋到蘋果丁上，翻炒變粘，出鍋備用。

2. 少許麵粉，加一個雞蛋和少許黃油（食用油也可以）揉成光滑麵糰，醒5分鐘。然後擀成3mm左右的薄餅，切條備用。

3. 蘋果醬裝入蛋撻皮，用切好的麵條做成如圖的樣子。

4. 空氣炸鍋160度7-8分鐘，拿出來，刷蛋黃液（提前準備一個雞蛋，分離出蛋黃），再烤2-3分鐘。

5. 出鍋，蘋果的香味，酸甜可口，上面酥脆，下面香軟，大朋友小朋友都愛吃！宅在家沒事可以試一試哦~

小貼士

第一次寫菜譜，希望對大家有用❤