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不需要烤也很嫩無氣泡的焦糖布丁！值得擁有！
用料
| 白砂糖（糖漿） | 170克 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香草香精 | 一茶勺 |
| 白砂糖（布丁） | 76克 |
| 牛奶 | 340克 |
| 鮮奶油 | 85g |
免烤焦糖布丁creme caramel的做法
170g白砂糖放入鍋中，小火不用加水。熬到糖都融化糖漿呈淺棕色，熬好加一小勺水調成糖漿
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第2張]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第2張")
將糖漿倒入大小合適的布丁杯中
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第3張]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第3張")
將雞蛋黃，雞蛋，香草精和白砂糖放入碗中並攪拌均勻
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第4張]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第4張")
將牛奶和鮮奶油倒入鍋中煮開
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第5張]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第5張")
稍稍放涼，過篩倒入剛才的雞蛋液中，攪拌均勻
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第6張]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第6張")
小心地將雞蛋液倒入布丁杯中
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第7張]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第7張")
準備一個鍋，鍋裡倒入適量的水，將布丁放進去。蓋上蓋子蒸25-30分鐘。
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第8張]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第8張")
蒸熟後放入冰箱冷藏，吃的時候扣出來就可以了
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第9張]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步驟圖 第9張")
