豆乳焦糖布丁-免烤

夏天熱辣辣的不想開烤箱

或者沒有烤箱又想吃布丁怎麼辦.

這方子就不需烤箱,只需要煤氣爐和鍋子

就可以做嫩滑濃郁的豆乳布丁✅

十分簡單 就算是手殘黨都可以輕易做出來.

夏天吃一個冰冰涼涼 嫩滑的布丁再爽不過了.

用料  

豆乳焦糖布丁-免烤的做法  

1. 準備食材.

2. 用這款豆乳是含糖就不需另外加糖.

3. 砂糖倒入奶鍋中小火加熱.

4. 煮的過程中要不是晃動鍋子(不能攪拌)使糖均勻化開,煮到焦糖色加入熱水(一次倒入小心炸鍋）煮好糖漿熱的時候會有點稀.但晾涼後會變濃稠些.這次用糖漿需要有一點流動性 不然不好澆在布丁上.

5. 豆乳加入吉利丁粉攪拌均勻煮開.

6. 稍稍放涼後倒入布丁杯中.

7. 用竹籤挑破氣泡.放入冰箱冷藏3小時.

8. 凝固好的布丁澆上焦糖漿.

9. 成品.