用料
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 黃豆醬 | |
| 味精 | |
| 雞精 | |
| 牛脊骨 | |
| 甜麵醬 | |
| 耗油 |
黃燜牛脊骨的做法
牛脊骨清水泡一晚上，去血水
涼水下鍋，焯水後，清水洗淨
洗淨的牛脊骨加少許冰糖，炒出糖色，沒有冰糖可以用白糖
![黃燜牛脊骨的做法步驟圖，黃燜牛脊骨怎麼做好吃 第2張]( "黃燜牛脊骨的做法步驟圖，黃燜牛脊骨怎麼做好吃 第2張")
加清水炒的糖色，油不會濺的到處都是，也不會因為火大而有的苦味，並且少油也比較健康
![黃燜牛脊骨的做法步驟圖，黃燜牛脊骨怎麼做好吃 第3張]( "黃燜牛脊骨的做法步驟圖，黃燜牛脊骨怎麼做好吃 第3張")
炒出糖色後，加一勺黃豆醬，4分之一半勺甜麵醬，一勺耗油，料酒，生抽，白胡椒，姜塊加熱水燉1個半小時
![黃燜牛脊骨的做法步驟圖，黃燜牛脊骨怎麼做好吃 第4張]( "黃燜牛脊骨的做法步驟圖，黃燜牛脊骨怎麼做好吃 第4張")
因為放的有黃豆醬，耗油，生抽，鹽味夠了，大家根據口味，加味精雞精，大火3分鐘收汁即可
![黃燜牛脊骨的做法步驟圖，黃燜牛脊骨怎麼做好吃 第5張]( "黃燜牛脊骨的做法步驟圖，黃燜牛脊骨怎麼做好吃 第5張")
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黃燜牛脊骨
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