用料
雞翅中 | 8-10個 |
紅薯 | 半個個 |
土豆 | 1個(十種) |
胡蘿蔔 | 1根 |
洋蔥 | 半個個 |
蒜 | 8瓣 |
姜 | 4片 |
鹽 | 一小勺 |
蠔油 | 3勺 |
甜麵醬 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
番茄醬 | 2勺 |
紅椒 | 1-2根 |
青辣椒 | 1-2根 |
糖 | 一點就好 |
三汁燜雞中翅的做法
雞翅洗乾淨刀劃幾刀入料酒還有鹽生抽糖少許醃半個小時然後冷鍋入油入姜蒜洋蔥炒香放入土豆紅薯蘿蔔進去炒會,鋪上雞翅放一小碗清水燜一會.
甜麵醬生抽還有蠔油番茄醬全部放一起攪拌均勻,倒入燜了一會的雞翅中,均勻撒好繼續燜10來分鐘入味。
完成