臘肉土豆燜飯

時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：4人份

用料  

臘肉土豆燜飯的做法  

1. 臘肉切片，土豆切塊。臘肉片不用切的特別薄，土豆也不用切的特別規整，這個方子對於刀工沒有過多要求。

2. 鍋裡倒入油，把土豆塊放進去，把切好的臘肉片也放進去翻炒，至土豆焦黃，蠟肉的肥肉部分變成透明，出油。倒入老抽，翻炒幾下即可關火。

3. 把洗乾淨的米倒入電飯鍋內，剛才炒好的土豆和臘肉也倒入鍋裡，倒入250g水，開啟正常燜飯程式就可以了。

4. 煮飯結束後，用飯鏟翻拌一下米飯，盛出來，根據自己的口味加一些蒸魚豉油，撒上蔥絲就可以吃了。

小貼士

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