乳酪土豆絲薄餅（伊萊特炒菜機器人）

這道乳酪土豆絲薄餅走的就是典型混搭風，土豆絲薄餅的做法類似於糊塌子，菜和主食一鍋出，方便快捷，土豆絲的加入，可以使餅的口感更加軟嫩、易消化。

用料  

乳酪土豆絲薄餅（伊萊特炒菜機器人）的做法  

1. 備好材料；

2. 準備：
   土豆擦絲，尖椒切碎

3. 土豆絲中加入尖椒碎和麵粉；

4. 加入少許鹽；

5. 再加入適量帕瑪森乳酪粉；

6. 加適量清水，攪拌均勻，至麵糊可以流動的狀態；

7. 自動烹飪鍋無需加油，選擇“煎”模式，預熱後舀入一大勺麵糊，迅速攤平；

8. 麵糊凝固後反面，兩面煎熟就可以出鍋啦。

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小貼士

心得分享：
1. 土豆也可以換做紅薯、紫薯，做法一樣；
2. 由於麵粉的吸水性不同，水量的多少需要根據麵糊的狀態調節；
3. 乳酪粉有鹹味，注意鹽的用量；
4. 不喜歡吃辣的話，尖椒換成香蔥也好吃。

菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書