自制餃子皮（瘦肉椰菜煎餃）

許久沒做餃子🥟吃了，煎的好吃，香，好味道～好少去外面買呢、自己動手豐衣足食～
製作餃子皮蒸的話餃子皮薄點，煎的話餃子皮薄才好吃，煎起來快熟，炸也好，上火些，少吃點，哈哈。如果做罐湯水餃🥟需要厚點的皮，餡料自己調製好材料，餃子皮分享方子給大家……

用料  

自制餃子皮（瘦肉椰菜煎餃）的做法  

1. 1⃣️香滿園牌餃子粉～
   2⃣️備好廚師機桶300克粉，鹽2克、溫水150克、放廚師機桶～

2. 1⃣️用廚師機1檔攪拌至光滑飽滿圓潤，拿出來看拉筋就可以了、

3. 1⃣️保鮮膜蓋好鬆弛20分鐘～

4. 1⃣️鬆弛好切劑子蓋上保鮮膜免吹乾～

5. 1⃣️切好劑子擀餃子皮，最好薄點～
   2⃣️一定鬆弛好，蓋好保鮮膜，不然會硬哦……

6. 1⃣️餃子皮擀薄，蒸才好吃，煎也快熟～

7. 1⃣️開始包起來～

8. 1⃣️將餃子皮中間環節捏🤏緊～

9. 1⃣️捏🤏餃子牙，嘻嘻，自己想怎麼🤏捏多學就好～
   2⃣️捏🤏餡料會露出來，不要放這麼滿哈～

10. 1⃣️還可以做麥穗餃子🥟

11. 1⃣️包好放不粘鍋煎至兩面金黃色即可～

12. 煎至金黃色夾出裝盤即可、

13. 很好吃香味非常濃郁～

14. 太好吃了😋喜歡吃煎炸的餃子🥟～