自制番茄🍅火鍋鍋底

用料  

自制番茄🍅火鍋鍋底的做法  

1. 番茄去皮切小丁，鍋內放油，要放比平時炒菜多的油，炒至番茄軟爛，加濃湯寶，番茄醬，生抽，蠔油翻炒幾下，加入開水，（有條件的可以加入高湯）

2. 放入薑片，蔥白，各種蘑菇，我用了鮮香菇，幹香菇，白玉菇，即可增加鮮味也可以吃🌝🌝燉煮十分鐘左右，就可以開始涮鍋

3. 番茄醬用的不是KFC那種蘸醬的番茄醬，而是炒菜的番茄醬，我用的是銅錢橋番茄醬。
   濃湯寶我用的是臺灣製造牛頭牌雞湯塊，用了很多年，提鮮不油膩，很方便