用料
| 西紅柿 | 6個 |
| 鹽 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 蔥 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 一勺 |
| 冰糖 | 1塊 |
| 配菜 | 適量 |
自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法
番茄切十字口，放入沸水1分鐘，去皮後切小塊備用
![自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第2張]( "自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第2張")
熱油，放入蔥薑蒜爆香
![自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第3張]( "自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第3張")
加入番茄塊熬製，不時翻炒，以免糊鍋，熬出湯汁後加水繼續熬製
![自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第4張]( "自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第4張")
加鹽、冰糖、番茄醬，底湯完成
![自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第5張]( "自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第5張")
加入喜歡的配菜煮
![自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第6張]( "自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第6張")
完成！
![自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第7張]( "自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)的做法步驟圖 第7張")
小貼士
如果是四川口味，可以試試在出鍋後往裡加一勺老乾媽，別有風味~
歡迎來到食譜館！
自制番茄火鍋(快手簡易版鍋底)
食譜館
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