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番茄鍋底

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番茄鍋底的做法圖解 番茄鍋底的做法步驟

這兩天天氣溼冷,最適合吃火鍋了!番茄鍋底好吃不上火,跟牛肉絕配!

用料  

番茄 3個
番茄醬 50g
薑片 2片
蒜瓣 3顆
蔥段 2段
適量
適量

番茄鍋底的做法  

  1. 番茄切小塊,蒜瓣拍一下方便出味

  2. 起鍋,煸香姜蔥

  3. 下番茄塊炒香,炒一會下番茄醬

  4. 調小火慢煮,煮到番茄變軟起沙,放糖和鹽調味,注入適量溫開水,湯麵可放入香菜

  5. 火鍋蘸料:蔥粒、蒜泥、香菜適量,幾粒小米椒,愛吃辣可多加,加熱油澆到配料上,再加入一小勺沙茶醬,適量醬油,調勻

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