今天下雨了,不想麻煩外賣,也懶得頂著中雨去買番茄火鍋底料,就自己動手做了。下雨天邊涮小火鍋邊看《愛樂之城》真的超治癒。
用料
番茄 | 1個 |
番茄醬 | 20g |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
食用油 | 10克 |
超簡單的一人食番茄小火鍋火鍋底料的做法
番茄切塊(如果希望更濃郁可以再加番茄),番茄剝不剝皮都可以,炒到後期皮會脫落。同時燒一壺熱水。
番茄塊翻炒至出汁,番茄本身水分就很充實,所以這個時候不加水也有很多汁水。
番茄出汁後,加20g番茄醬(根據自己的口味增減),20g蠔油,一勺生抽,一勺老抽,一勺雞精(不是必要)。根據自己口味加糖哦~
攪拌一下是不是有那味啦!這就做好啦!可以加熱水開始涮火鍋啦!
其實可以在涮火鍋前喝湯啦,加上自己喜歡的蔬菜、火鍋丸和肉。
邊吃邊涮真的很幸福
吃完可以加一點麵條
希望大家都能享受涮火鍋的幸福治癒時刻