用料
| 蠔油 | 勺 |
| 醬油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老乾媽 | 一勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 我用了一頭 |
| 小紅辣椒 | 5只 |
| 綠辣椒 | 一隻 |
| 八角 | 兩個 |
| 麻椒花椒 | 各一小把 |
| 油 | 一大勺 |
| 糖 | 一小勺 |
超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法
切好辣椒蔥薑蒜 八角花椒麻椒準備好
![超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第2張]( "超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第2張")
調製醬料 一勺豆瓣醬一勺老乾媽一勺耗油 醬油生抽適量 加入一小勺糖攪拌均勻
![超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第3張]( "超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第3張")
熱鍋下油 等到油熱下第一步的小料 多炒一會 在下步驟2的料 炒到香味撲鼻就可以加水啦~最好加熱水
洗乾淨蘑菇
![超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第4張]( "超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第4張")
白菜 土豆 木耳 銀耳 幹豆腐~
![超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第5張]( "超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第5張")
還有自制的蝦滑（超好吃！！！）毛肚
![超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第6張]( "超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第6張")
準備開吃~~~
![超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第7張]( "超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第7張")
其實鍋底煮開了就沒那麼辣了 我覺得挺好吃的很健康自制底料
![超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第8張]( "超簡單好吃麻辣火鍋（自制底料）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
一定要把蔥薑蒜什麼的炒香再加挑好的醬料 繼續炒
這個真的很簡單！！！
