超簡單火鍋底料梭子蟹

沒吃完的新鮮梭子蟹冷凍後不適合清蒸了，
爆炒感覺也沒那個味，
所以 做成辣蟹，完美

用料  

超簡單火鍋底料梭子蟹的做法  

1. 冷凍櫃拿出來的梭子蟹放入水中解凍，
   40-60分鐘後，梭子蟹清洗乾淨（用剪刀操作會比較方便哦～蟹肉沾上澱粉 放入碗中備用

2. 熱油，放入薑片。
   （做完發現也可以加點蒜）

3. 全程一直用得中火
   翻炒蟹身

4. 加入蟹蓋 翻炒

5. 加入適量料酒繼續翻炒翻炒

6. 火鍋底料～給我上
   油朝鍋底，先化油

7. 加水燒開

8. 4-5分鐘

9. OK啦～辣汁不要燒乾哦～

10. (o^^o)