用料
| 番茄 | 4個 |
| 蔥薑蒜 | 如圖 |
| 花椒大料 | 適量 |
| 濃湯寶 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法
西紅柿開水燙一下去皮後切成片，蔥切段，姜切片，大蒜去皮
![湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第2張]( "湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第2張")
開水裡加入花椒大料燜一會後過濾出水，花椒大料扔掉
![湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第3張]( "湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒適量油，爆香蔥姜蒜
![湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第4張]( "湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第4張")
加入西紅柿片，炒至西紅柿全部融化湯汁濃稠冒泡
![湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第5張]( "湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第5張")
加入開水後加入花椒大料水、濃湯寶、適量的鹽和糖（不覺得番茄酸的糖可以不加），煮至濃湯寶完全融化
![湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第6張]( "湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第6張")
倒入火鍋裡就可以開涮啦
![湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第7張]( "湯都可以喝的番茄火鍋鍋底的做法步驟圖 第7張")
小貼士
花蛤涮火鍋很好吃，拿漏勺煮，開口就撈出來
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湯都可以喝的番茄火鍋鍋底
食譜館
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