紅燒目魚蛋

以前在飯店吃過這個美味，記憶猶新，回家嘗試一下。

用料  

紅燒目魚蛋的做法  

1. 主鍋加入油，生薑和大蒜，3分鐘V檔小勺反轉煸出香味。

2. 插入蝴蝶棒，加入目魚蛋，生抽，老抽，料酒，幹辣椒，7分鐘V檔小勺反轉炒熟，記得把量杯蓋開啟。

3. 音樂響起，取下蝴蝶棒。

4. 將目魚蛋裝盤即可。