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用料
紅燒牛骨頭的做法
將牛骨頭泡水,去血水
鍋內燒開,倒入牛骨頭和料酒,焯水
鍋內加入適量油,放入蔥薑蒜花椒爆香,倒入牛骨頭,加鹽、老抽、生抽、料酒、鹽翻炒,加水,沒過牛骨頭,放入八角和香葉和冰糖,大火燒開後轉小火慢燉
最後大火收汁,出鍋
撒上蔥花,完美🌝🌝
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