祕製紅燒排骨

熱騰騰，香噴噴的祕製排骨，怎麼樣有沒有流口水啊😋，家裡保留下來的做法有所創新！
快來試試吧🍖🍖🍖好吃到爆😲
營養食材，健康做法👍🏻

用料  

祕製紅燒排骨的做法  

1. 🍖先用冷水浸泡排骨，泡的時間越長越好，一般四個小時左右，在這段時間，準備燉排骨的佐料，超市都能買到。

2. 🍖泡好的排骨，放入開水鍋中去沫，去血水，完全變色即可撈出洗淨，控水備用。

3. 🍖甜麵醬半袋和黃醬少許，大概四分之一袋，攪和勻備用。

4. 🍖鍋中倒入少許油，小火，先放蔥段，薑片，蒜，翻炒出香味，加入花椒，麻椒，辣椒，香葉，肉蔻，再放入紅糖，炒出糖色，加入調好的二種醬，快速滑炒，再倒入排骨，翻炒均勻，倒入生抽，料酒，醋少許，耗油，豆豉，醬豆腐一塊，加熱水。

5. 🍖加入冰糖，筷子夾的就是，放入兩袋十三香燉肉包，加大火。

6. 🍖蓋蓋兒，出熱氣後，蓋小火，燉一個小時……

7. 🍖開蓋這時倒入白酒，大火收汁，放入晚翻炒，這時可以嘗一下，找找味。

8. 🍖香噴噴，熱騰騰的排骨出鍋嘍～

小貼士

💡大蒜用刀面按一下，更好出味
💡做飯儘量不用白糖，用冰糖取代更健康