用料
| 小鯧魚 | 條 |
紅燒小鯧魚(小黃魚)的做法
熱鍋熱油(我只愛菜籽油，賊香)，放入姜蒜幹辣椒暴香，放入小鯧魚，平整的放，兩面都煎個幾分鐘。翻面的時候要小心，不要弄爛了。
接下來放料：生抽二湯勺半，耗油半湯勺，味精少許，鹽一茶勺，糖二茶勺，料酒二湯勺，香醋一湯勺
加水與魚齊平，放入幾粒花椒，大火煮沸煮一會，中火收汁！出鍋放入蔥花。ojbk，出鍋 完美(中間可以嚐嚐湯汁味道，如果不夠味可以適當加入生抽或者鹽調味)
![紅燒小鯧魚(小黃魚)的做法步驟圖 第2張]( "紅燒小鯧魚(小黃魚)的做法步驟圖 第2張")
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紅燒小鯧魚(小黃魚)
食譜館
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